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西安秦创餐饮管理有限公司
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  • 企业类型:股份有限公司
  • 主营:小吃培训

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在西安秦创学习菠菜面是不是包教包会

创建时间:2017-09-10 12:50 浏览次数:128

 

在西安秦创学习菠菜面是不是包教包会

在西安秦创学习菠菜面是不是包教包会今天小宝期中考试,我对小家伙说,今儿老妈给你做蔬菜面条,吃了有点清头有点路路哈~这个清头是土话,意思就是有点脑筋。
菠菜面的做法

这种特其他面条的作法如果追溯其来历,唐代的"槐叶冷淘"当为其滥觞。以上记载看,这"槐叶冷淘"是采青槐嫩叶捣汁与面粉和匀制成面条,捞出沥去水加熟油抖拌,然后放井中或冰窑冷贮,用时取出调而食之。可谓是当时宫里的避暑佳食,当然一般布衣群众是无此口福的(九品官以上者才华尝到)。槐叶青嫩不过几天,稍一见长,便苦涩难食,与几乎四季都有、味道鲜美的菠菜天然难比手足,可见民间妇女比之宫中御厨还要聪明几分。

进程/方法
1
将菠菜除去烂叶及老根,用水洗净。

 .2将洗净的菠菜叶放在锅内煮10分钟左右。

 3将煮好后的菠菜去水,盛在盆子里,将面粉参与和菠菜拌匀。

 .4拌匀后的菠菜与面粉初步揉成面团,直到面团润滑透光即可。

 5用擀面杖初步将面团擀薄,刀将其切成面片。

 6将面片下锅煮,大约5分钟左右即可。

 7煮好的面片伴着制作好的蒜泥辣椒汁,一道甘旨的菠菜面就完成了。

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在西安秦创学习菠菜面是不是包教包会 面条宜硬不宜软。面和得硬些好。和洽的面再盖盖醒一下更简单擀。
家里特别喜欢吃面条的。建议买个压面机,会更省劲。
最近菠菜许多上市,颜色美丽,营养丰盛,关于小朋友来说,将菠菜挤出汁放在面里做成面条,这是一种特其他感受,绿绿的,好像魔法一样,一会儿日子也变得多彩起来。这样特其他面条唱唱很爱吃,如果可以,我愿意常常做这样的魔法给唱唱看~(收起)食材

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